秋冬一到，很多人就开始手脚冰凉、脸色发黄、动不动就喊累。去医院查吧，各项指标都正常，可整个人就是提不起精神。其实这多半是气血不足在作祟。中医讲“气血充盈则百病不生”，但补气血真不用花大价钱买燕窝阿胶，普通人把日常小事做对了，效果比吃补品实在得多。
先说吃。很多人一提到补气血就想到红枣桂圆，其实光吃这些远远不够。气血的生成需要优质蛋白、铁、叶酸、维生素B12等多种营养打底。日常餐桌上，鸡肉、鱼肉、虾肉这些“血肉有情之品”要保证摄入，它们提供的优质蛋白是造血的基础原料。植物界里，菠菜、苋菜、芥蓝这类深绿色蔬菜富含叶酸和铁，搭配富含维C的食材一起吃，吸收率能翻倍。还有黑芝麻、黑豆、黑米这些“黑色入肾”的食物，中医认为肾藏精、精能化血，秋冬多吃正合适。
这里推荐一道特别简单的经典食疗方——五红汤。红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖各抓一把，一起煮成汤，每周喝两三次。这道汤成本不到十块钱，但补血养气的效果很稳。需要注意的是，容易上火的人可以把红糖减半，或者加一点麦冬平衡一下。
说完吃什么，再说怎么吃。秋冬养气血，最忌讳的就是生冷寒凉。冰淇淋、冰奶茶、冰西瓜这些，夏天偶尔解暑还行，立秋之后一定要戒掉。有位邻居大姐就是活生生的例子，整个夏天整夜开空调、睡前一杯冰奶茶，结果立秋刚过就开始频繁拉肚子、胃隐隐发凉，早上起床浑身沉重、脑袋昏沉，怎么睡都睡不醒。这就是典型的夏凉伤阳、立秋爆发。寒气困住脾胃，气血生化无源，人自然就虚了。
除了戒生冷，还要注意少辛多酸。辛辣食物主发散，会把身体好不容易要收敛的阳气耗干，加重秋燥。秋天本来就容易口干舌燥、皮肤紧绷，再吃辣等于火上浇油。这时候适合多吃些润燥的食材，比如梨、银耳、百合、山药，煮粥煲汤都很养人。另外，喝水的方式也要改一改。夏天出汗多，大家习惯大口灌水，但秋天这么喝，水会快速代谢流失，补不进津液还加重脾胃负担。改成小口慢饮，喝40℃左右的温开水，每隔一小时喝几口，坚持一周，喉咙不干了、皮肤不紧绷了、排便也顺畅了。
生活习惯上，有两件事比吃什么更重要。一是运动要温和。很多人觉得秋冬要多动才能暖身，于是去跑步、跳操，练到大汗淋漓。但中医讲“汗为心之液”，秋天主收敛，过度大汗淋漓会耗损气血津液，让人越动越累、越动越虚。正确的做法是每天傍晚抽二三十分钟，散步、慢跑、瑜伽、八段锦都可以，身体微微发热、轻微出汗就立刻停止。二是早睡早起。立秋之后人特别容易犯困，这是身体在顺应自然界的收敛之气。晚上尽量十一点前入睡，早上六七点起床，比吃任何补品都养气血。
最后提醒一点，调养气血是个慢功夫，别指望三天见效。体质有寒热虚实之分，容易上火的人，红参、桂圆这类温补的要减量；脾胃虚弱的人，先调理好消化再进补。把这些小事融入日常，坚持一两个月，你会发现自己脸色亮了、手脚暖了、精神头足了。秋冬养好气血，来年春天才有底气。
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